Karin Schlegel und Hannes Ackermann. Bild: Comet Photoshopping GmbH, Ueli Meier
Der vielseitige Landwirtschaftsbetrieb Bünten wird von Hannes geführt. Hannes ist ausgebildeter Landwirt mit Meisterprüfung und Mitinhaber der Bergkäserei Mädris. Karin, die in ihrer Freizeit auf dem Hof mithilft, ist gelernte Konditor-Confiseurin und arbeitet als Servicemitarbeiterin. Ihr Flair für soziale Medien bringt sie zugunsten der Bergkäserei auf Instagram ein.
Eckdaten
Rund 20 Original Braune Kühe und deren Nachzucht können mit den bewirtschafteten Flächen gesättigt werden. Die OB-Zucht wird von Hannes und seinem Vater Markus mit Leidenschaft verfolgt. Weitere Tiergattungen wie Mastschweine, Bienen, Legehühner und Katzen runden den Betrieb ab.
Im Sommer sind alle Klauentiere auf Alpen in der Gemeinde Mels verteilt. Die höchsten Weideflächen reichen bis ca. 2300m ü.M., wo Bekanntschaften mit Steinwild nicht ausgeschlossen sind.
Die Eltern von Hannes, Sabine und Markus, sind im Käsehandel, Käsereiprodukte verpacken, betreuen der Mastschweine und Hühner sehr engagiert. Bei Arbeitsspitzen wie Heuernte, bauliche Vorhaben oder mechanische Reparaturen bekommt Hannes tatkräftige Unterstützung von seinen drei Brüdern und den zwei Onkel.